L'équipe

Le Moulin à Huile du Haut Jasson a ouvert en 2004 par Olivier Roux et son épouse Chantal.
Olivier Roux est un «oliveron ». L’oliveron est celui qui cultive l’olivier et transforme lui même ses olives en huile. Après une vingtaine d’année d’exercice du métier d’entrepreneur paysagiste, désormais, ce sont les oliviers, les olives, le moulin, la promotion et la commercialisation de ses huiles qui occupent tout son temps.
Olivier rêvait de maitriser entièrement l’élaboration de ce produit noble qu’est l’huile d’olive et qui détient une place importante dans la cuisine d’aujourd’hui. C’est un pari réussi avec brio.

Chantal son épouse et partenaire gère les récoltes et le packaging. Elle met en valeur les produits en innovant et changeant la présentation afin d'offrir à ces belles huiles les meilleurs contenants possibles. Autant du point de vue esthétique que pratique.

Camille sa nièce vous recevra au magasin et pourra vous faire découvrir nos produits en vous proposant la dégustation. L'occasion unique de découvrir les trois fruités de l'huile d'olive ainsi que toute la palette de saveurs de nos huiles pour assaisonnement de la gamme Chantolive.